Yemek Pişirme Sürelerinde Yanlış Bilinen Bilgiler

Yemek pişirme süreleriyle ilgili yaygın olarak bilinen bazı yanlış bilgiler vardır. Örneğin, bazı insanlar bazı yiyeceklerin daha hızlı pişmesi için tava veya fırın sıcaklığını arttırmanız gerektiğini söylerler. Oysa ki aksine, daha yüksek sıcaklıklarda pişirilen yiyecekler çabuk kurur ve içerisindeki vitamin ve mineral kaybı artar....